店舗情報
品川駅高輪口を出て左側に３分ほど歩くと辿り着くラーメンストリート「品達」には、『麺屋 翔 品川店』があります。「麺屋 翔」は、２号店の「麺屋 翔 品川店」の他に本店の「麺屋 翔 西新宿本店」と３号店の「麺屋 翔 みなと」が新宿にあり、どの店舗もかなりの人気店となっております。ラーメンストリートには「蒙古タンメン中本」や「つけめんTETSU」、「せたが屋」など有名なラーメン屋さんが
約１０店舗軒を連ねており、「麺屋 翔 品川店」はちょうど真ん中のあたりに位置しています。
雰囲気
透明なビニールの外壁が特徴的で、店内は清潔感がありハコの大きさはそこそこの広さです。厨房は店の奥にあり、厨房に向かってカウンター席が７席、カウンターの背面にテーブル席が２２席用意されています。店員さんはほぼ皆外国の方で、お店の前の券売機で食券を購入すると丁寧に席まで案内してくれます。
ラーメンレポート
お店で一番人気の『香彩鶏だし特製塩ラーメン』は３種のチャーシュー、メンマ、味玉、水菜、白髪ねぎ、糸唐辛子が透明なスープの上に綺麗に盛り付けられており、その見た目の美しさは食欲をそそります。
透明なスープはあっさりしているのに、しっかりと出汁のコクや鶏の旨味がでていてスープを味わうだけで充分満足してしまうほどのハイレベルなクオリティです。うっかいり麺をいただくまえにスープを飲み干してしまいそうになります。
最も衝撃的なのは、なんといっても「麺」です。ほどよいコシとツルッツルにコーティングされた平打ち麺は、どこのお店にも無い独特の食感があり、１度食べれば間違いなくこの麺にはまってしまうでしょう。
チャーシューは３種「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」がトッピングされており、それぞれ違った調理法でつくられているため、チャーシューだけでも３パターンを楽しむことができます。
その３種の中でも、個人的に本気で旨いと思ったのは少しヒンヤリした「低温調理」の鶏チャーシューです。鶏なのにまるで牛タンのような食感。柔らかくて中まで旨味ある肉汁を感じることができます。その他、味玉やメンマなども美味しくいただきました。
これだけ完成されたラーメンはなかなか出会えません。素敵なお店と出会えて感無量です。
ごちそうさまでした！！
次回は醤油もいただいてみたいです。
混雑状況
平日の朝１１時２０分頃（店のオープンは１１時）に訪問したところ、並ばずに入れました。食べ終わって店を出たのが１１時５０分くらいでしたが、その時点で席は９割程度埋まっていました。
総合評価
★★★★★★★★（星８）
超絶旨すぎです！
