美しく透き通る透明なスープが胃にやさしい超あっさりラーメン『和風柳麺(らーめん)』@麺屋ひょっとこ【有楽町】

店舗情報

JR山手線「有楽町駅」目の前の東京交通会館地下1階にお店を構える『麺屋ひょっとこ』。2005年にお店を創業し、2018年6月には、同じく「有楽町駅」から徒歩4分のところに2号店をオープンしました。お店には外壁などはなく、外からすべてが丸見え状態となっています。

お店の外観

雰囲気

お店は一見おでん屋さんか焼き鳥屋さんの立ち飲み屋といった雰囲気です。厨房を囲うようにカウンター席が7席用意されています。畳1畳ほどしかない手狭な厨房で、ご年配のおじいさまが手際よくお店を回している姿は、まさに職人技で見事なものです。

店内の様子

ラーメンレポート

定番メニューの『和風柳麺(らーめん)』は、豚のチャーシュー、メンマ、卵、三つ葉がトッピングされています。

和風柳麺(らーめん)

かなり透き通ったスープは見た目以上にあっさりしており、非常に胃にやさしい感じです。油分は一切感じられません。

スープ

麺はストレートの細麺で小麦粉の風味豊かな香りが感じられます。

麺

豚チャーシューはかなり厚みがあり、食べ応えがあります。スープがかなりあっさりしているので、チャーシューの脂身でちょうどバランスがとれている感じです。

チャーシュー

卵はシンプルにボイルされたものが半切れ。メンマはかなりの厚みがあり、コリコリと食感が良いです。二日酔いの後に食べたくなるような優しいラーメンでした。

ごちそうさまでした!!

ごちそうさまでした

有楽町駅から徒歩2分もかからない立地で、お値段が670円とはかなり良心的な価格設定です。

価格

混雑状況

15時ころに訪問したところ、お店の外には2人の列ができていましたが、回転が早く5分ほどで席に座ることができました。平日は11時から20時まで通しで営業しておりますが、人気があることと、席数が少ないこと、また立地の良さが重なってかこのお店はどの時間帯に来てもいつも大体混んでいます。

総合評価

★★★★★(星5)

美味しいお店です。

基本情報

関連ランキング:ラーメン | 有楽町駅銀座一丁目駅銀座駅

◆公式ホームページ◆

ラーメンの関連記事
  • ラーメンランキング
    東京23区内にあるベストオブベストな人気おすすめの絶品激旨塩ラーメンランキングトップ10!
  • 手揉み中華蕎麦(塩)@麺処ほん田
    連日行列が途絶えない超人気店のイケメン店主が自ら作り上げる絶品『手揉み中華蕎麦(塩)』@麺処ほん田【東十条】
  • 特製ワンタン麺@八雲
    ミシュランに2年連続掲載!海老ワンタンが超絶旨すぎる白醤油ベースのラーメン『特製ワンタン麺』@八雲【池尻大橋】
  • ラム豚骨らーめん 塩@MENSHO TOKYO
    レアのラム肉(子羊)がめちゃくちゃ柔らかくて旨すぎる斬新『ラム豚骨らーめん 塩』@自家製麺 MENSHO TOKYO【後楽園】
  • らーめん@燦燦斗
    濃厚なのに後味すっきりの激旨スープと麺のもちもち感が半端ない『らーめん』@燦燦斗【東十条】
  • 牡蠣・拉麺@麺や 佐市
    牡蠣の出汁からとった濃厚でクリーミーなスープにプリップリの牡蠣が乗ったラーメン『牡蠣・拉麺』@麺や 佐市【錦糸町】
おすすめの記事