店舗情報
東京駅構内の１階にある京都名物八ツ橋の老舗お蕎麦屋さん『そば処 為治郎』。八重洲口の改札を出て左側のところにあります。まさに京都のお蕎麦屋さんといったん外観です。
雰囲気
店内はモダンな和風の作りで店員さんも和服を着ており京都の雰囲気が楽しめます。外国人受けも良さそう。2012年にオープンしてからそこそこ時間は経過していますが、定期的にリフォームをしているのか、お店の作りはかなり清潔感がありキレイです。
ラーメンレポート
女性におすすめと言われている『あっさり鶏そば』は、鶏チャーシュー、味玉、ネギがトッピングされています。また、八つ橋が添えられてくるのもユニークです。
鶏出汁のあっさりスープは柚子の香りがほのかに感じられ、かなり優しい仕上がりになっています。
非常に飲みやすいため、あっという間に飲み干してしまいそうになります。京都のお蕎麦屋さんらしさが出ていますね。
麺はストレートの細麺で、茹で加減は若干柔らめです。真っ白な色が印象的で、あっさりスープとあうシンプルな麺です。
蒸し鶏のチャーシューはプリッとしていて、コラーゲン感があり大変美味しいです。さっぱりとしたラーメンにはちょうどよいアクセントとなっています。
京都のイメージ通り、素材の味を生かしている印象で、白髪ネギのほのかな辛味や、味玉の黄味の甘さ、鶏のジューシーな旨みがバランスよく、お互いの味を引き出しあっています。
ごちそうさまでした！！
なお、朝７時30分からオープンしているので朝ラーしたい時にはもってこいなお店ですよ。
次回は一番人気と言われている鶏白湯の『鶏そば』をいただいてみたいと思います。
混雑状況
平日朝９時ころに入店したところ、３、４人ほどお客さんがいるだけで並ばずに入ることができました。
総合評価
★★★★★（星５）
美味しいお店です。
基本情報
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